F İstanbul Uluslararası Gıda Endüstrisi Fuarı, beşinci kez İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini buluşturdu. Yüzlerce katılımcı firmanın yer aldığı organizasyon, farklı ülkelerden gelen alıcılarla üretici ve ihracatçılar arasında yeni ticari bağlantıların kurulmasına zemin hazırladı.
Türkiye’nin gıda, içecek, ambalaj ve üretim teknolojileri alanındaki önemli buluşmalarından biri olan F İstanbul, bu yıl 6 salonda ve 60 bin metrekarelik alanda gerçekleştiriliyor. Fuarda yaklaşık 1.000 marka ürün ve teknolojilerini sergilerken, 100’ü aşkın ülkeden gelen profesyonel ziyaretçiler sektör temsilcileriyle bir araya geliyor.
Contents
Uluslararası katılım dikkat çekti
Türkiye ve Özbekistan halk oyunları gösterileriyle başlayan açılış programında, iki ülkenin milli marşları okundu. Törene; Özbekistan Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Sherzodkhon Ibragimov, Özbekistan İhracatçılar Birliği Başkanı Yorqin Malikov, İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, El Salvador Büyükelçisi Hector Enrique Jaime Calderon ve Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan katıldı.
Açılış programının ardından protokol üyeleri fuar alanını gezerek katılımcı firmaların stantlarını ziyaret etti. Organizasyonun bu yılki onur ülkesi Özbekistan, 70’i aşkın firmadan oluşan güçlü bir katılımla fuardaki yerini aldı. Bulgaristan, Çin, El Salvador, Hindistan, İran, Kırgızistan, Mısır, Irak ve Suriye de F İstanbul’a katılan ülkeler arasında bulunuyor.
İhracat odaklı ticaret platformu
F Fuar İcra Yönetim Kurulu Üyesi Alaaddin Orhan, 2022 yılında başlayan organizasyonun kısa sürede uluslararası bir ticaret ve iş eşleştirme platformuna dönüştüğünü belirtti. Fuarın bu yıl 5 binin üzerinde yabancı alıcıyla yaklaşık 20 bin gıda profesyonelini buluşturduğunu aktaran Orhan, organizasyonun doğrudan ihracata ve kalıcı iş bağlantılarına odaklandığını ifade etti.
Özbekistan Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Sherzodkhon Ibragimov da ülkesinin gelişen lojistik altyapısı, teknoloji yatırımları ve büyüyen pazarıyla uluslararası ortaklıklara açık olduğunu vurguladı. Ibragimov, F İstanbul’un yeni projelerin geliştirilmesi ve uzun vadeli ticari ilişkilerin kurulması açısından önemli fırsatlar sunduğunu belirtti.
Özbekistan İhracatçılar Birliği Başkanı Yorqin Malikov ise Özbek firmalarının Türkiye’de ortaklık kurma, yatırım gerçekleştirme ve serbest bölgelerde faaliyet gösterme konusunda istekli olduklarını dile getirdi. Malikov, iki ülke şirketlerinin ortak üretim modelleri geliştirerek üçüncü ülkelere birlikte ihracat yapabileceğine dikkat çekti.
Gıda ihracatında hedef büyüyor
İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, F İstanbul’un sektörün kapsamlı bir uluslararası organizasyona yönelik ihtiyacını karşıladığını söyledi. Türkiye’nin 2025 yılında gıda ve gıda ürünlerinde 28 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdiğini belirten Avdagiç, önümüzdeki üç yıllık dönemde 50 milyar dolarlık ihracat seviyesine ulaşılmasının hedeflendiğini açıkladı.
Gıda güvenliği, sürdürülebilir ambalaj, uzun raf ömrü, otomasyon sistemleri ve yapay zekâ uygulamalarının önümüzdeki dönemde sektörün temel gündem maddeleri arasında yer alacağını ifade eden Avdagiç, Özbekistan’ın güçlü katılımının iki ülke arasındaki ticari ilişkilere katkı sağlayacağını belirtti.
El Salvador Büyükelçisi Hector Enrique Jaime Calderon da ülkesinin kahve, kakao, bal, pirinç bisküvileri ve farklı içecek gruplarında faaliyet gösteren beş firmayla fuara katıldığını aktardı. Calderon, organizasyonun Türkiye ile El Salvador arasındaki ticari ilişkilerin geliştirilmesi için önemli bir buluşma noktası olduğunu söyledi.
Tarım ihracatındaki yükseliş sürüyor
Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, Türkiye’nin tarım ihracatının 2002 yılında 3,7 milyar dolar seviyesindeyken 2025 sonunda 32,6 milyar dolara yükseldiğini belirtti. Gürcan, 2026 yılının ilk yedi ayında tarım ihracatının yüzde 4,1 artarak 19,1 milyar dolara ulaştığını kaydetti.
Tarım ve gıda sektörünün 10,8 milyar dolarlık dış ticaret fazlası verdiğini aktaran Gürcan, ihracatçıların yeni pazarlara ulaşmasını kolaylaştırmak ve dış ticarette karşılaşılan teknik engelleri azaltmak amacıyla çalışmaların devam ettiğini ifade etti.
B2B görüşmeler ticari bağlantıya dönüşüyor
Fuarın ilk gününden itibaren yoğunlaşan B2B görüşmeler, katılımcı firmalara farklı ülkelerden gelen satın almacılarla doğrudan iletişim kurma imkânı sundu. Organizasyon öncesinde dijital eşleştirme sistemi üzerinden başlayan temaslar, fuar alanındaki yüz yüze toplantılarla devam etti.
Bu görüşmeler sayesinde firmalar ürünlerini uluslararası alıcılara tanıtma, yeni pazarları değerlendirme ve ihracat bağlantıları oluşturma fırsatı yakaladı.
So Fuar tarafından düzenlenen F İstanbul Uluslararası Gıda Endüstrisi Fuarı, 29 Ağustos’a kadar İstanbul Fuar Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.
