Gıda sektöründe damakları şenlendiren özel lezzetlerin ardında çoğu zaman büyük bir emek ve köklü bir geçmiş yatar. Bu hikâyelerden biri de, fuarda karşılaştığımız ve üretimin kalbinde yer alan bir aile şirketine ait: Dondurma, baklava, tatlı ve çikolata üretimi yapan bu firma, 17 yıldır Trabzon’da faaliyet gösteriyor.
Firmanın temsilcisi Mehmet Bekir Bey, sektöre çocuk yaşta adım attıklarını ve ikinci kuşak olarak şirketin bayrağını devraldıklarını belirtiyor. “Babamızdan aldığımız bu mirası üç kardeş birlikte yürütüyoruz. Ürünlerimiz birinci sınıf; çünkü babamız hep derdi: ‘Yemediğini yedirme.’ Bu felsefeyle çalışıyoruz,” diyerek üretime olan bağlılıklarını vurguluyor.
Üretim tesislerinin Trabzon’un en büyüklerinden biri olduğunu dile getiren Mehmet Bekir Bey, özellikle çikolata ve dondurmada iddialı olduklarını belirtti. Firma, sadece yurt içi değil, global pazara açılma hedefiyle de yoluna emin adımlarla devam ediyor.
Katıldıkları F İstanbul 2025 Fuarında hem yerli hem yabancı ziyaretçilere ürünlerini tanıtmanın yanı sıra sektördeki gelişmeleri takip ettiklerini söyleyen firma yetkilisi, “Üretiyoruz ve bu üretimle büyümek istiyoruz. Hedefimiz; dünya pazarlarında da Türk tatlılarının adını duyurmak,” ifadelerini kullandı.
Tatlı bir gelecek için çalışan bu ailenin azmi, hem sektöre hem de genç girişimcilere örnek olacak nitelikte.
