Gastronomi ve turizm sektörünün önemli buluşmalarından GastroShow 2026, 9-10 Ekim tarihlerinde İstanbul Taşyapı Şişli’de düzenlendi. “Sıfır Atık” temasıyla gerçekleştirilen etkinlik, sektör profesyonellerini, kamu temsilcilerini ve uluslararası katılımcıları bir araya getirdi.
Gastronomi Turizmi Derneği ve Rota Exhibitions Turkey iş birliğiyle düzenlenen GastroShow 2026, yoğun katılımla kapılarını açtı. Gastronomi turizminin gelişimi, sürdürülebilir üretim anlayışı ve uluslararası iş birliklerinin ele alındığı organizasyon, sektörün geleceğine yönelik önemli değerlendirmelere ev sahipliği yaptı.
Sürdürülebilir Gastronomi Ön Plana Çıktı
Bu yıl “Sıfır Atık” teması etrafında şekillenen etkinlikte, gıda israfının azaltılması, çevre dostu uygulamalar ve sürdürülebilir gastronomi yaklaşımları gündeme taşındı. Kamu kurumları, özel sektör temsilcileri ve sivil toplum kuruluşları, gastronomi turizminin gelişimine yönelik çalışmalarını katılımcılarla paylaştı.
40 Konuşmacı ve 8 Oturum
İki günlük program kapsamında 40 konuşmacının katılımıyla 8 oturum planlandı. Oturumlarda gastronomide küresel iş birlikleri, yeni pazar fırsatları ve sürdürülebilir turizm modelleri ele alındı.
Etkinliğin dikkat çeken bölümlerinden biri olan GastroTalks kapsamında fotoğrafçı ve gazeteci Coşkun Aral, gastronomi, kültür ve seyahat üzerine katılımcılarla buluştu.
Türkiye’nin Gastronomi Turizmi Potansiyeli Vurgulandı
GastroShow 2026, farklı ülkelerden sektör temsilcileri ile Türkiye’deki gastronomi ve turizm paydaşları arasında yeni bağlantıların kurulmasına zemin hazırladı. Organizasyon, Türkiye’nin gastronomi turizmindeki uluslararası görünürlüğünü artırma ve sürdürülebilir turizm anlayışını güçlendirme hedefleri açısından önemli bir buluşma olarak öne çıktı.
